A gumicukrot mindenki szereti, kevesen tudják azonban, hogy otthon sem nehéz elkészíteni. A házi verzióban magad állíthatod össze kedvenc ízeidet, és a benne lévő gyümölcsöknek köszönhetően még egészséges nassolnivalót is kaphatsz!
A neten számos receptet találni, a legegyszerűbb azonban, ha gyümölcsből, vagy gyümölcsléből, illetve valamilyen zselésítőanyagból készíted el.
Hozzávalók 20 darabhoz: 3 db citrom, 4 db lime, egy doboz zselatin, stevia cukorhelyettesítő, 2 db narancs, 1/2 grapefruit, 2 csésze áfonya, 2 csésze eper
Epres-narancsos gumicukor elkészítése
Préseld ki a narancsok, a citromok, és a limeok levét, ezután keverd össze az egészet. Kockázd fel az epret, majd a citrusos keverékkel együtt tedd bele egy fazékba és főzd közepes lángon, míg a gyümölcs rendesen meg nem puhul. Majd vedd le a tűzhelyről és öntsd turmixgépbe az egészet. Adj hozzá két csomag steviát, turmixold simára, ezután hagyd a forró keveréket hűlni nagyjából percig. Miután egy kicsit kihűlt adj hozzá 5 csomag zselatint, és turmixold csomómentesre. A masszát öntsd egy tepsibe, és tedd be a hűtőbe egy órára. Miután lehűlt, vedd ki a hűtőből, és egy forma segítségével szaggass ki belőle figurákat. Eper helyett akár áfonyát is használhatsz, a citrusos keverékbe pedig, ha szereted, a grapefruit is nagyszerűen megállja a helyét.
