Nem titok, hogy szerelmes vagyok kis hazánk fővárosába. Mindig is az agglomerációban éltem, de mióta egy éve az 5. kerületbe költöztem, egészen új kép alakult ki bennem róla. Budapest rohamosan fejlődik, egyre több a parkosított terület, megnőtt a bicikliutak száma, szuper éttermek nyílnak szerte a városban és a romkocsmák mellett már a street foodokról is híresek vagyunk. Talán sokan még nem tudjátok, de egyik nagy szenvedélyem a gasztronómia, szeretek a konyhában tevékenykedni, főleg édességeket készíteni. (egyébként épp fontolgatom, hogy elmegyek egy macaron készítő tanfolyamra.)

Na de egyelőre ennyit az édes nyalánkságokról, hiszen most egy olyan steet foodot mutatok be nektek, ami csupán néhány éve jelent meg Magyarországon. Nem mondhatnánk, hogy Budapesten lépten-nyomon bagelezőbe lehet botlani, de azt igen, hogy egyre több helyen lehet megkóstolni az amerikaiak egyik kedvenc steet foodját. Mielőtt megosztanám veletek, hogy melyik helyen jártam, mit ettem pontosan és hogy ízlett, tisztázzunk a témához tartozó két alapfogalmat; street food és bagel. Klasszikus étteremben vásárolt, ám nem a helyszínen, asztal mellett, késsel villával elfogyasztott étel a steet food, hanem olyan fogás ,amelyeket az utcán, menet közben teszünk magunkévá a kezünkkel.

És akkor a lényeg, mi is az a bagel pontosan? A bagel egy közép-európai, eleinte főleg a zsidók körében elterjedt péksütemény, amely Ausztriában is népszerű lett, érdekes módon Magyarországon nem annyira. A lyukas péksütemény a szlávok körében is nagyon népszerű, édeskés íze és szerencsét hozó, kerek formája miatt. A lyuk a közepén pedig nem csak dísz, hanem tárolásnál is nagy segítség. Amerikában a közép-európai zsidó bevándorlók terjesztették el, állítólag 1910-es években New Yorkban már 300 pék élt bagelsütésből. Itt kezdték aztán el a bagelt mindenféle finom dolgokkal megpakolni, a lengyel zsidók még maximum mákot töltöttek bele, Izraelben pedig ma sem töltik meg a bagelt, hanem üresen, perecként fogyasztják. (Forrás: Index)

Az Egyetem téren sétálgatva szúrtam ki egy piros, fehér, kék színben pompázó kis vendéglátó helyet. Megmondom őszintén először azt hittem, hogy francia pékárukra fogok ott bukkanni, de nem így lett, ugyanis a New York Bagel, a Váci úti üzlete után a belvárosban nyitotta meg második üzlethelyiségét. Így aztán gyorsan áthangolódtam a francia ízekről a bagelre és beléptem a falatnyi kis üzletbe.

A helyiség dizájnja egyértelműen Amerikára utal, az üzlet méreteihez képest hatalmas pult az Egyesült Államok zászlajának színeiben és motívumaiban pompázik. Ez végül is annyira nem zavaró, hiszen ahogy azt már fentebb említettem, a töltött bagel egy echte new yorki finomság.
A kínálatban 13 különböző bagel, 2 fajta leves és hot-dog is szerepel. Vannak halas és vega bagelek is, ha pedig sonkásat kérsz akkor választhatsz a sertés vagy pulykasonka között. Én a Manhattan bagel mellet döntöttem, amiben sonka, edami sajt, paradicsom és saláta van, a bagel pedig majonézzel vagy mézes mustárral megkenve kérhető. A pirítás opcionális, én éltem a lehetőséggel.

Kóstolás, vélemény: Maga a bagel valóban nagyon ízletes és a pirítás csak még jobban feldobja, mindenképpen így ajánlom. A mézes mustárt egyébként is nagyon szeretem, de a bagel tésztájának édeskés ízével kifejezetten jól működik. Amivel egy kicsit kevésbé vagyok megelégedve, az sonka és a sajt. A sonka ízében semmi extra nincsen, pont olyan amilyet bármelyik szupermarketben be lehet szerezni. Azt pedig, hogy sajt is van a szendvicsben, egyáltalán nem lehet érezni. Vagy több kellene bele, vagy valami karakteresebb ízű.

Összegezve tehát, elégedett voltam, mert végül is jóllaktam (a bagel, sűrű tésztája miatt igencsak laktató), de feltétek terén van még miben fejlődnie a New York Bagelnek. Az ár-érték arány reális, úgyhogy ha 1000 forint akarsz enni egy finom és kiadós szendvicset, akkor nyugodtan válaszd az Egyetem téten vagy a Váci úton található, kis amerikai stílusú bagelest.

Árak
Bagel: 750-1000 Ft
Leves: kicsi 490 Ft, nagy 600 Ft
Hot-dog: 790 Ft
Diákigazolvánnyal 10% kedvezmény.