Budapest belvárosa tele van jobbnál jobb éttermekkel és cukrászdákkal. Célom, hogy bemutassam nektek a legkülönlegesebb helyeket, azokat amelyeket leteszteltem és egyúttal meg is szerettem.
Az egyik legújabb ilyen kis gyöngyszem nem messze található onnan ahol lakom, így aztán egy napsütéses szombaton felkerekedtem és elsétáltam a Városház utcába, hiszen néhány hónapja ott nyitott meg a város egyik legújabb reformcukrászdája, a Desszert Terápia.
Ahogy azt már egy korábbi bejegyzésemben is említettem, igyekszem felkutatni Budapest legjobb alternatív vendéglátóhelyeit, ahol büntetlenül engedhetek a desszertek csábításának. Az 5. kerületben található Desszert Terápia egy úgy nevezett mentes cukrászda, hiszen minden süteményből „hiányzik valami”. Glutén, laktóz és cukormentes finomságok sorakoznak a hűtőpultban, amelyekről ránézésre senki meg nem mondaná, hogy egészségesek, vagy, hogy nem hizlalnak. 😀

Ez a „hiány” az édességek ízén persze mit sem ront, sőt! A kínálatban állandóak a paleo és a nyers vegán desszertcsodák, amelyek már első ránézésre sem tipikus mentes sütik. Nehéz a választás, hiszen olyan tortaszeletekkel találhatjuk szembe magunkat, amelyekkel egy laktóz vagy gluténérzékeny ember, esetleg egy diétázó szinte soha nem találkozik. Többek között ilyen például a dobos torta vagy a tiramisu.

Nekem sem sikerült egyet választanom, rögtön hármat is megkóstoltam. Az én választásom nyers vegán tortaszeletekre esett, de azért még egy laktózmentes karamellás sajttortát is hazavittem. 🙂 A levendulás brownie, a tiramisu szelet és a céklás sajttorta (lásd az első képen) közül nem tudtam eldönteni melyiket kóstolnám meg legszívesebben, így mindegyikből kéretem egy-egy szeletet. Már ránézésre is nehéz volt elhinni, hogy nincsen bennük semmi állati eredetű hozzávaló, cukor sem, semmilyen mesterséges adalékanyag és még csak meg sincsenek sütve. Az ízük pedig őszintén mondom mennyei. Nálam az abszolút befutó a nyers vegán tiramusi szelet volt, de szinte csak egy hajszállal maradt le mögötte a levendulás brownie.

A céklás sajttortát azoknak ajánlom, akik nyitottak az új ízekre, de mivel én ilyen vagyok, nekem az is nagyon ízlett. A karamellás sajttortáról nem is beszélve, bár arról tudni kell, hogy közel sem diétás, viszont a laktózérzékenyek is bátran benyomhatnak belőle egy szeletet. Vagy kettőt. 🙂

Az egészségtudatos édességek között sós ropogtatni valókat is találhatunk a kínálatban és bár ezeket nem kóstoltam, a tortaszeletek ízéből kiindulva biztos vagyok benne, hogy ezek is nagyon finomak.

Összegezve tehát, a Desszert Terápia kellemes csalódás volt, csak ajánlani tudom! Mindenkinek aki valamilyen ételérzékenységben szenved, azoknak akik diétáznak és azoknak is akik nem, viszont nyitottak valami újra, valami egészségesre, valami nagyon finomra.
A cukrászda üzlethelyisége még kialakítás alatt áll, egyelőre még egy kicsit üres, de már látszik a stílusirányzat, szóval ha ezen a vonalon haladnak tovább a tulajdonosok, akkor hamarosan ez lehet a város egyik legjobb reformcukrászdája.