Amikor hűvösebbre fordul az idő, és több időt töltünk otthonunkban, talán még szívesebben kényeztetjük magunkat finom csemegékkel, nassolnivalókkal.Az olajos magvak a gyümölcsök különálló képviselői: víz helyett inkább sok fehérjét és zsírt tartalmaznak, így kitűnő eledelek a hideg téli estékre.


Dió
Az olajos magvakra jellemzően igen magas energiatartalommal és zsírtartalommal rendelkezik. Telítetlen zsírsavai szervezetünk számára igen fontosak és egészségesek, a zsírban oldódó vitaminoknak is megfelelő közeget biztosítanak. A dióbél esszenciális zsírsavakat, fehérjéket, vitaminokat, kalciumot, fluort és magnéziumot tartalmaz. Különösen kiváló táplálék azoknak, akik sok szellemi munkát végeznek. A dió erősíti az idegeket, és segít a betegség utáni regenerálódásban is.

Mogyoró
A mogyoróban, nagy mennyiségben találhatóak élelmi rostok, amik nagyon fontos szerepet töltenek be táplálkozásunkban. Magas kálium és ásványi só tartalma következtében pedig rendkívül jó vértisztító. Hatással van továbbá a vérnyomásra is, valamint a koleszterin csökkenését segíti elő azzal, hogy esszenciális zsírokkal látja el testünket.


Mandula
A dióhoz hasonlóan, a mandula is gazdag növényi fehérjékben, rostokban, telítetlen zsírsavakban és egyéb tápanyagokban. E-vitamin tartalma fiatalító és bőrszépítő hatású, kalciumtartalma pedig kitűnő fog – és csonterősítő.

Gesztenye
Ez a rendkívül finom téli csemege annyira értékes táplálékunk, hogy a gabonafélék tápértékével vetekszik, ezért egyes vidékeinken még kenyeret is sütöttek belőle.

Sült gesztenye házilag: A gesztenyéket mossuk meg, majd domború felüket egy éles késsel kereszt alakban vágjuk be, majd néhány órára áztassuk hideg vízbe. Végül a vágott felükkel felfelé tegyük tepsire, majd a sütőben addig süssük, míg a vágások szét nem nyílnak és a gesztenyék szépen meg nem pirulnak.